國家食品安全風險評估中心于2022年01月29日公開征求β-葡聚糖酶等5種食品添加劑新品種意見，其中包括β-葡聚糖酶、蛋白酶和海藻糖酶等3種食品工業用酶制劑新品種、五水硫化鈉1種食品工業用加工助劑新品種及乙?；前匪徕洠ㄓ置操惷郏?種擴大用量的食品添加劑。征求意見截止日期：2022年2月28日，相關信息如下：
（一）食品工業用酶制劑新品種（3種）
|
序號 |
酶 |
來源 |
供體 |
|
1 |
β-葡聚糖酶 β-glucanase |
枯草芽孢桿菌 Bacillus subtilis |
枯草芽孢桿菌 Bacillus subtilis |
|
2 |
蛋白酶 Protease |
枯草芽孢桿菌 Bacillus subtilis |
克勞氏堿性鹵桿菌 Alkalihalobacillus clausii |
|
3 |
海藻糖酶 Trehalase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
食品工業用酶制劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準食品添加劑 食品工業用酶制劑》（GB 1886.174）的規定。
（二）食品工業用加工助劑新品種（1種）
|
序號 |
助劑名稱 |
英文名稱 |
功能 |
使用范圍 |
|
1 |
五水硫化鈉 |
sodium sulfide pentahydrate |
脫酸劑、脫色劑、沉降劑 |
制鹽工藝 （最大使用量0.065 g/kg） |
（三）擴大用量的食品添加劑（1種）
|
序號 |
助劑名稱 |
功能 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量（g/kg） |
備注 |
|
1 |
乙?；前匪徕?/span> （又名安賽蜜） |
甜味劑 |
07.03 |
餅干 |
0.6 |
- |
參考網站：
相關推薦：
- 2021年食品添加劑新品種申報批準情況分析
- CFSA公開征求磷脂酶A1等5種食品添加劑新品種意見
- 新食品原料與食品添加劑新品種申報異同點（上）—相同點
- 新食品原料與食品添加劑新品種申報異同點（下）——不同點
- CFSA發布磷酸鋯（2:1）等4種食品相關產品新品種征求意見
我們的服務：
